In Chamarel treffen die drei Straßen aufeinander, die das Bergland des Südwestens durchqueren. Doch nur an Mariä Himmelfahrt am 15. August verwandelt sich das kreolische Dorf in einen Rummelplatz. Dann pilgern Gläubige zur Wallfahrtskirche Ste. Anne. Mit ihnen kommen fliegende Händler und Garküchen. Der Ort ist umgeben von Kaffee- und Zuckerrohrplantagen. Von hier stammt der mauritische Kaffee, der schwarz geröstet und stark aufgekocht wird.
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